شاید مهمترین آیتم در شروع یک کسب و کار جدید، خرید و فروش محصولی باشد که واقعا متقاضی داشته و بتواند در کنار سایر محصولات عرضه شده از جایگاهی هر چند کوچک برخوردار باشد.
اگر چه قیمت محصول عصاره زعفران نسبت به سایر برندهای فعال مهم است اما برخی از مشتریان فقط به دنبال کیفیت می باشند. برخی در شهر بزرگ تهران برای کسب و کاری که آخرش شکست است و برای کسب کاری که پایانش موفقیت و پیشرفت است به یک اندازه انرژی و وقت می گذارند.
این دسته از افراد اگر کالایی همچون محصولات عصاره الیت را انتخاب کنند مطمئنا سودآوری مناسبی را برای مجموعه ی تجاری خویش به ارمغان خواهند آورد. نهایتا این گونه می توان برداشت نمود که بر عرضه کنندگان لازم است در انتخاب محصول خود تلاش وافری داشته باشند و در این راه تحقیقات کافی را مد نظر خود قرار دهند.