طبق آمار اعلامی از سوی شورای ملی زعفران ایران، آمار صادرات زعفران و فروش آن در کشورهای دیگر نسبت به سال گذشته رشد ۴۶ درصدی داشته و این نشان از افزایش اهمیت این حوزه دارد. اما چرا کشاورزان از این بابت خوشحال نیستند؟
سود واقعی این محصول به جیب چه کسانی می رود؟ با این آمار اعلام شده اوضاع بازار زعفران آن چنان که باید و شاید داغ نیست و معاملات در داخل ایران با ثبات قیمت، تثبیت گشته است.
عصاره های زعفران نیز به تبعیت از آن با فروش کمی مواجه شده که کارشناسان در حال بررسی این قضیه می باشند. فروش عصاره زعفران در ایران برای کسانی که پخش عمده دارند و البته رستوران ها بصورت سراسری انجام گردیده و علاقه مندان جهت سفارش بیشتر شامل تخفیفات حجمی نیز می گردند.
وبلاگ
مطالب بیشتر
