آیا برای خرید و تهیه اسانس زعفران نیاز به فروشگاهی معتبر و باتجربه دارید؟ آیا سایت های فروشگاهی معروف و تضمینی فرانیز را می شناسید و تا به حال از آن ها فرآورده ی زعفرانی خرید کرده اید؟
زعفران گیاهی بسیار مفید با خواص غذایی و دارویی فراوان می باشد که در کشور ایران تولید می گرددو ایران در این زمینه یکی از تولید کنندگان مهم در جهان می باشد. به طور کلی زعفران طلای سرخی است که می تواند به اقتصاد ایران کمک شایانی رسانده و بسیار مثبت عمل کند.
تولید و مصرف اسانس های مختلف
بیشتر مناطق استان های خراسان رضوی، خراسان شمالی و خراسان جنوبی زمین هایی زیر کشت زعفران دارند و کشاورزان زیادی این محصول با ارزش را که نام طلای سرخ را به خود اختصاص داده است، تولید می کنند.
از هر قسمت از زعفران، یک نوع اسانس تهیه و تولید می کنند که برای مصارف غذایی مختلف به کار می گیرند. برخی از اسانس ها را برای استفاده در صنعت به کار برده و جهت عطر بخشی به مواد شوینده همچون صابون استفاده می کنند. این مواد رنگ آن اسانس را نیز به خود می گیرند. اما اسانس های طبیعی و اصیلی چون زعفران در اکثر مواقع مصارف غذایی داشته و در این مسیر استفاده می شود.
کاربرد های اسانس زعفران
هنگامی که به تهیه اسانس زعفران پرداختید و سپس تصمیم گرفتید که از آن برای پخت و پز خود استفاده کنید، بدانید که گامی نخست و مهم برداشته اید. می توانید از آن برای بهتر کردن طعم خورشت ها و خوراک هایتان بهره گرفته و کاری کنید که همه مشتاق شوند تا از محصول آشپزی شما استفاده کنند.
همچنین اگر می خواهید دسری خوشمزه تدارک ببینید باز هم نیاز به تهیه اسانس زعفران دارید و به این ترتیب با افزودن آن به بستنی های مختلف می توانید نظر مهمان هایتان را جلب نمایید. علاوه بر این اگر می خواهید کیک و شیرینی ای خانگی درست کنید، این یک انتخاب عالی و بالقوه بوده و کیک های زعفرانی بسیار خوشمزه ای را به دست خواهید آورد.
مزایای تهیه اسانس زعفران و خواص آن
از گل زعفران، اسانس زعفران تولید می شود که بوی تند و بوی چوب و علف را دارد. این محصول در بیشتر صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و از آنجا که خاصیت دارویی داشته، طرفداران بیشتری را به خود اختصاص داده است.
در قدیم الایام طبیبان مختلف به تهیه اسانس زعفران می پرداخته اند و از آن برای درمان بیماران خود استفاده می کرده اند. روش های اسانس گیری آن ها با امروز ما تفاوت بسیاری داشته است اما خواص آن به خوبی روش های امروز، حفظ می شده است.
امروزه به اندازه ی گذشته از خواص زعفران برای درمان امراض مختلف بهره گرفته نمی شود ولی خوشبختانه برخی دارو سازان با استفاده از زعفران، مکمل هایی دارویی تهیه نموده و از این راه دارو های طبیعی و سالم جایگزین مواد شیمیایی می شود.
حال بهتر است به معرفی و توضیحاتی کوتاه راجع به خواص زعفران پرداخته و بدانیم که پس از تهیه اسانس زعفران به چه محصولی دست یافته ایم. اسانس زعفران اشتها را کنترل می کند و آرام بخشی بدون ضرر برای بدن به حساب می آید.
سبب می شود تا افراد جلوی چاق شدن خود را گرفته و در لاغر شدن موثر واقع می شود. اسانس زعفران باعث از بین رفتن باکتری ها می شود و به رشد مو در انسان کمک می کند. در درمان سرما خوردگی راه بینی را باز می کند و خلط را از بین می برد. همه ی این موارد نشان می دهد که مصرف و تهیه اسانس زعفران یک تصمیم عالی برای خود و اطرافیانتان می باشد.
