با اینکه در تمامی دنیا گل زعفران به صورت دستی پاک شده و فرآوری آن شاید زیاد مکانیزه نباشد اما این مورد مخترعان زبده را بر آن داشت تا به فکر تولید دستگاهی در این خصوص باشند.
اخیرا در همین رابطه دستگاهی نیمه اتوماتیک ساخته شده که قادر به جداسازی اجزای مختلف گل زعفران می باشد. جای امیدواری است که تمامی مراحل تولید، فرآوری و بسته بندی زعفران و عصاره های آن در آینده ای نه چندان دور از شکل سنتی خارج شده و تمامی این مراحل با دستگاه های مکانیزه انجام گردد.
حال این روش مزیت های فراوانی دارد. چرا که احتمال آلودگی زعفران باکیفیت به میکروب هایی که از طریق تماس با دست افراد منتقل می شوند کاهش می یابد. در این صورت است که امکان خرید عمده توسط مشتریان خارجی و همچنین صادرات چشمگیر به سایر کشورها با افزایش رو به رشدی مواجه خواهد گردید.
وبلاگ
مطالب بیشتر
